Escribí un Dockerfile completo que: parta de python:3.11, fije WORKDIR /app, defina la variable de entorno ENV PYTHONUNBUFFERED=1, copie requirements.txt e instale dependencias con RUN, copie el resto del código, documente el puerto con EXPOSE 5000 y defina CMD ["python", "app.py"].
No olvides EXPOSE 5000 y el CMD final en formato lista.